segunda-feira, maio 23, 2016



Cabriz Colheita Selecionada Branco 2014
Fresco, arejado, correto. Muito arredondado, com a acidez e a doçura polida e acertadas. Bom produto de tecnologia a que faltará, porventura, personalidade. De resto, seco, a roçar o masculino, mais agressivo. Mais difícil e impopular. Na mesa, torna-se difícil de combinar, porque para comida é pouco musculado e de pequeno corpo. Mas para aperitivo, por ser pouco exuberante, é mais maçador. Em todo o caso, em comentário ordinário sempre se diria que nada disto é defeito: é mesmo feitio e o vinho até se bebe bem. É um branco para quem gosta de tinto. 86

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