Conde d’ Ervideira Tinto Reserva 2003
Linear e direitinho, consistente, com muita fruta.
(5,95 €, com a Revista de Vinhos). 83

Quinta da Lixa Verde 2004
Seco e ácido, rude mesmo. Um pouco acre. Verde musculado. (2,35 €). 82

Ensaios Filipa Pato 2003
Jaen, baga e tinta roriz. Toda uma experiência. Dizia o LP que oscila entre a Bairrada e o Dão, com toque de modernidade. Ganha se estiver fresco e respirar. 83

Messias LBV 1995
Aroma muito expressivo, pouco usal nos Porto. Tem o perfil de um porto velho e a nobreza leal de um colheita. Muito agradável. (7,95 €). 85

Blanc Bruc Hill 2003
De Penedés. Espanholito de corpo e alma: no início, parece altivo, com a madeira muito presente. Depois, ganha-se-lhe confiança e fica macio e delicado. Um señorito, portanto. (6,45 €) 84

Las Cruzadas
Tinto espanhol, sem data nem referências de origem. À venda no “Plus”. Deve ser de uvas e vem em garrafa de vidro. A rolha é boa. Neste blog já passou pior e traçado com seven up foi lindamente. (0,49 €). 66

Don Luís Cetto Viognier 2003
Mexicano, muito aromático. Travo intenso e poderoso (14%). Talvez seja demasiado potente. (6,90 €) 82

Encostas de Estremoz Touriga Nacional 2003

Muita fruta doce e intensa, que define um vinho diferente, marcado pela maceração pós-fermentativa, seguramente. É difícil encontrar um contra-rótulo com tanta informação. (4,75 €). 82

Dão Touriga Nacional 2000
Da Adega Cooperativa de V N Tazém. Aroma incisivo. Mais que o sabor, como habitual no Dão. Travo muito mineral. Vinho antigo, à antiga. Terroir, portanto. 80

Encostas do Rabaçal Touriga Franca 2002
Explosão quente de fruta, rude, que parece ainda vir com casca. 82

Rosemount Verdelho Chardonnay Sauvignon Blanc 2003
Da Austrália, complexo vínico sofisticado e encorpado. Caramelisado e licoroso. Forte e encorpado (6,75 €). 82

Quinta da Espinhosa Reserva 2001
Dão DOC tinto, de aroma muito persistente. Sabor vivinho e frutado. Intenso e rico na boca. Há, de facto, um Portugal desconhecido que espera por nós. 87

Lavradores de Feitoria Tinto 2003
Aroma vinoso. Travo frutado. Até achocolatado, mesmo. Um pouco picante. (4,75 €, em loja). 84

Montes Ermos Branco Reserva 2001
Travo de muita madeira, consistente. Notas de peras. Uma agradável surpresa. 84

Porto Dalva LBV 2000
Muito agressivo, mas com menos potência. Talvez precise de algum esforço de compreensão para que dê o seu melhor. (10,65 €, em loja). 85

Alvarinho Continente 2004
Engarrafado pelas Quintas de Melgaço. Ainda verde e agreste, talvez demasiado ácido. 81

Chateau Haut Bommes Sauternes 1999
Consistente e polido. Algo mentolado. (15 €). 86

Quinta da Lixa Trajadura 2004
É um vinho de comidas fortes. Sardinhas assadas, por exemplo. Saltitante e energético. (2,75 €, em loja). 82

COMPARATIVO CERVEJAS SEM ÁLCOOL

Resultado da prova pelo painel (4 provadores):
(pontuações individuais de 0/10 e conjunta de 0/40)

1. Super Bock Twin – 30
2. Schloss Sin – 29
3. Cheers Preta – 28
4. Cheers Ruiva – 26
5. Claustaler Premium – 24
6. Cheers Branca – 24
7. Sagres Zero % - 24
8. Jansen Preta – 17
9. Jansen Branca – 16

Marqués de Riscal Sauvignon 2004
Muitíssimo aromático. Travo quente e seco. Sedoso e escorregadio. 84

Grand’ Arte Alicante Bouschet 2003
Pastoso e espesso. Saboroso. É mais de tempo frio. (9,10 €). 87

Vila Santa Tinto 2001
Fruta vermelha. Mastigável e enérgico. 85

Vinha da Defesa Branco 2003
Muita fruta madura. Maracujá, talvez. Vivo, denso e complexo, cheio de sabor. Quem as paga é a frescura, que é menor. (5,24 € em loja). 83

Pasmados 2000 Branco
Branco velho, enobrecido pelo tempo, mas na idade da reforma. 79

Palacios de Bornos Verdejo 2003
De Rueda. Seco, consistente. Agressivo. Esta bién. 83

D. Ermelinda 2001
Tinto picante e ligeirinho. 80

Beau Mayne 2004
Branco de Bordeaux, seco q.b.. Apesar disso, aromático e frutado. Final vivo, com acento vegetal. Conjunto de grande equilíbrio. (3,95, o copo, em restaurante). 86

Duas ou três cervejas belgas.



Maes Pils
Pilsener de baixa fermentação. Consistente e incisiva. Talvez a melhor belga para quem não gosta de cervejas belgas.

Stella Artois
Ácida e fresca. Adocicada e simpática.

Primus
Ligeira, ligeirinha. Quase aguada.

Jupiler
Leve e fresca. Parece doce, mas não tem força.

Brugs Belfort
Intensa e rica, ao estilo abadia.

Mort Subite Gueuze Sur Lie
Seca a rude. Vai bem sozinha.

Nostra Domus Leuven
Ambrée intensa. Fortes notas de laranja. Sem ter a sofisticação das cervejas de abadia, é uma cerveja superior.

Chimay Azul 2005
Viva na boca, onde explode em sabores agressivos. Escura e opaca. Sofisticada e complexa.

Verdelho Quinta das Maias 2002
Já está na curva descendente. Mais carnudo que fresco, ainda tem grandes notas vegetais.

Chardonnay ACRedondo 2003
Travo seco e discreto, a esconder o álcool. Final longo e aconchegado. 80

Cartuxa Reserva 2000 Tinto
Corpo picante, quente e poderoso. 85

Vinhas dos Freires 1999
Está no ponto. Intensa explosão de sabores na boca, que em nada afecta a delicadeza. 85

Grantom 2000
Tinto com grande marca do "terroir". Saborosamente adstringente. 84

Marquês de Borba Branco 2004
Seco e agreste (a Inês não acha). Se em copo, por algum tempo, fica mais macio. 83

Dão e Douro em Lisboa: breve incursão.

Pape 2003 Magnum
Aroma de estevas e urze. Ainda está duro e rude.
Inês: 85
LP: 88
PV: 87

Dado 2003
Assumidamente um vinho do "terroir", de perfil clássico, mas com a força dos vinhos modernos.
LP: 87
PV: 87

Quinta dos Roques Encruzado 2004
Este branco ainda está inacabado e tem demasiada acidez. A madeira está bem encaixada.
Inês: 82
LP: 87
PV: 82

Quinta de Cabriz Espumante Bruto 2003
Aroma de maçãs maduras. Travo muito discreto. Bical e malvasia fina.
PV: 89

Quinta de Cabriz Escolha 2003
Aroma fumado e flutuante. Travo potente de cacau, muito amargo.
LP: 90
PV: 90

Vinha Paz 2004
Aroma com notas químicas. Travo ainda agreste e verde.
PV: 85

Vinha Paz 2003
Adstringente e corpulento.
PV: 87

Gouvyias Branco Reserva 2003
Madeira em demasia, tal como a acidez.
PV: 78

Batuta Tinto 2004
Grande vinho do Douro, ainda muito ácido e acutilante.
Inês: 90
LP: 90
PV: 90

Redoma Reserva Branco 2004
Madeira polida, consistente e musculada.
Inês: 89
LP: 85
PV: 90

Charme Tinto 2004
Notas subtis de madeira, muito delicadas.
LP: 93
PV: 91

Pintas 2004
Tinto ainda explosivo e verdasco. Mas será um grande vinho
PV: 91

Pintas 3003
Rico e carnudo. Harmonioso (Inês).
LP: 92
PV: 90

Porto Poças Vintage 2003
Fruta madura picante. Adstringência pujante, mastigável e concentrada.
LP: 93/95
PV: 93

Poeira Tinto 2003
adstringência com muita força.
Inês: 87
LP: 90
PV: 87

Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2003
Alicorado e pujante, com grandes notas da terra duriense.
Inês: 89
LP: 90
PV: 91

Quinta do Portal Branco 2004
Domínio dos citrinos, com resto de flores, algo acidulado. Vinho de verão.
PV: 80

Quinta do Portal Tinto 2004
Ainda está verde e muito áspero, escondendo o travo de fruta vermelha picante.
PV: 81

Quinta do Portal Tinto Grande Reserva 2001
Aroma de madeira, com muita fruta algo ácida. Adstringência muito presente.
PV: 82

Quinta do Vale Meão 2003
Complexo, mas de final com pouca força.
Inês: 89
LP: 91
PV: 90

Quinta do Vale D. Maria 2002
Elegante.
LP: 90
PV: 89

Quinta do Vale D. Maria 2004
Adstringência total e avassaladora.
LP: 92/94
PV: 92

Pierre Charau Sauternes 2002
Harmonia poderosa. Precisa de algum tempo no copo e de temperatura pouco fria para revelar aromas doces intensos (Inês) de frutos secos e mel. 89

Quinta do Carmo Tinto 2000
Espelho do "terroir", algo vivo e de aroma muito persistente. 85